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| La espantapájara Casi-Mira |
Esta primavera nos ha
traído mucho trabajo en la huerta de San Nicolás.
Han sido varias las labores de mejora que hemos acometido:
Hemos aportado 12 m3 de sustrato vegetal, abono
orgánico que convenientemente labrado han contribuido a mejorar
considerablemente el suelo. La “operación sustrato” fue todo un éxito gracias a
la colaboración y esfuerzo de todos los usuarios del centro.
Pasados unos días, se procedió a labrar meticulosamente toda
la superficie del huerto, gracias a la colaboración especial de “Consolida
Oliver” que pertenece a la red de huertos escolares. La tierra quedó en muy buenas condiciones por lo que en unos
días procedimos a plantar escalonadamente las verduras de primavera-verano:
tomates, pimientos verdes y rojos, ajos tiernos, cebollas, berenjenas,
calabacines, sandías y melones entre otras cosas. Al ser una huerta ecológica
hemos respetado la rotación de cultivos, la asociación de plantas, y el uso
de aromáticas.
También se han confeccionado carteles indicativos, pirograbados
en madera, que dispusimos en cada bancal. Esto
ha contribuido a decorar el huerto y sobre todo a recordarnos lo que
hemos plantado los diferentes grupos que trabajamos en el mismo.
Para rematar nuestro trabajo, en el taller de expresión hemos
dado vida a una espantapájara llamada
Casi-Mira. Esperamos que sirva para espantar a los pájaros, que siguen disfrutando
de nuestra rica huerta, ¡especialmente de las lechugas!.
Y por fin hemos
obtenido la primera recompensa de nuestro huerto: escarolas y lechugas, que
estaban muy buenas, y acelgas que las utilizamos para la elaboración de un
plato en el taller de cocina que fue todo un éxito.
En el momento de escribir este artículo los tomates asoman,
las berenjenas y los calabacines van tomando forma, y de momento hemos probado
unas guindillas estupendas para aderezar
salsas y legumbres en nuestra cocina.
Este año, gracias al esfuerzo de todos, la cosecha se augura mucho mejor que la del
año pasado.
Mª Jesús Mayoral y todo el equipo del huerto de San Nicolás
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